Vitoria Helisa Burgon | SLACAN 2025 | Galoá Proceedings

UNICAMP

Vitoria Helisa Burgon

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SUBPRODUTO DA BEBIDA VEGETAL DE AVEIA: COMPOSIÇÃO CENTESIMAL E PROPRIEDADES VISCOAMILOGRÁFICAS EM COMPARAÇÃO AO FARELO DE AVEIA
BURGON, Vitoria Helisa ¹
MESSA, Sophia ²
STEEL, Caroline Joy ¹
¹ UNICAMP
² Faculdade de Engenharia de Alimentos - UNICAMP
Vol.2, 2025 -
334184

Caracterização Química e Físico-química de Alimentos (FQ)

Pôster
TRATAMENTO DE FARINHA DE BAGAÇO DE ABACAXI POR EXTRUSÃO TERMOPLÁSTICA
MESSA, Sophia ¹
SEBASTIÃO, Victor Guilherme ²
BURGON, Vitoria Helisa ³
MONTEIRO, Jamille de Sousa ¹
STEEL, Caroline Joy ¹
¹ Faculdade de Engenharia de Alimentos - UNICAMP
² Departamento de Tecnologia (DTA) / Faculdade de Engenharia de alimentos (FEA) / Universidade Estadual de Campinas
³ UNICAMP
Vol.2, 2025 -
333096

Caracterização Química e Físico-química de Alimentos (FQ)

Pôster

Coautores(as) (4)

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