Ricardo del Castillo Torres | SLACAN 2025 | Galoá Proceedings

Departamento Académico de Ingeniería y Gestión Agroindustrial, Universidad Nacional Autónoma de Chota (UNACH)

Ricardo del Castillo Torres

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TEMPERATURA DE SECADO EN LA CINÉTICA, PROPIEDADES TECNOLÓGICAS Y CAMBIOS MORFOLÓGICOS DE LAS RODAJAS DE YACÓN
ESTRADA, James Euler Villar ¹
BENAVIDES, Yesenia ²
TORRES, Ricardo del Castillo ²
¹ Department of Biotechnology, Engineering School of Lorena, Universidade de São Paulo
² Departamento Académico de Ingeniería y Gestión Agroindustrial, Universidad Nacional Autónoma de Chota (UNACH)
Vol.2, 2025 -
329621

Ingeniería de procesos y tecnologías emergentes

Póster

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