Raphael Silva Gomes | SLACAN 2025 | Galoá Proceedings

Universidade do Estado do Rio de Janeiro (Uerj-Campus Zona Oeste)

Raphael Silva Gomes

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EXPLORANDO A ENTOMOFAGIA: ACEITAÇÃO E INTENÇÃO DE COMPRA DE BOLO ENRIQUECIDO COM FARINHA DA MOSCA SOLDADO NEGRO (Hermetia illucens)
NUNES, Maria Luiza Santos Silva ¹
SOARES, Isabele Teixeira ²
MATEUS, Wanie Nascimento ¹
GOMES, Raphael Silva ¹
TAVARES, David Maciel da Silva ¹
SILVA, Marinara Fonseca Menezes e ¹
FINGOLO, Catharina Eccard ¹
SOARES, Aline Fonseca da Silva ¹
¹ Universidade do Estado do Rio de Janeiro (Uerj-Campus Zona Oeste)
² Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, UFRRJ
Vol.2, 2025 -
333372

Ciências Sensoriais e Perfil do Consumidor (CS)

Pôster
AVALIAÇÃO SENSORIAL DE CAFÉ DE AÇAÍ E BISCOITO DE ORA-PRO-NÓBIS
NUNES, Maria Luiza Santos Silva ¹
SOARES, Isabele Teixeira ¹
MATEUS, Wanie Nascimento ¹
GOMES, Raphael Silva ¹
TAVARES, David Maciel da Silva ¹
SANTORO, Ana Beatriz de Menezes ¹
FINGOLO, Catharina Eccard ¹
SOARES, Aline Fonseca da Silva ¹
¹ Universidade do Estado do Rio de Janeiro (Uerj-Campus Zona Oeste)
Vol.2, 2025 -
333190

Ciências Sensoriais e Perfil do Consumidor (CS)

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