Noádia Priscila Araújo Rodrigues | SLACAN 2025 | Galoá Proceedings

Departamento de Gastronomia, Universidade Federal da Paraíba

Noádia Priscila Araújo Rodrigues

Também publicou em: SLACAN 2023

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UNCONVENTIONAL PLANTS IN KOMBUCHA FERMENTATION: SUSTAINABLE INNOVATION IN FOOD SCIENCE
RODRIGUES, Noádia Priscila Araújo ¹
SANTOS, ARTHUR FERREIRA ¹
LEITE, KESIA NUNES ¹
BEZERRA, ANA LETICIA DE LIMA ¹
QUEIROZ, CAROLINA ZARDI FERREIRA ²
RODRIGUES, Jéssica ³
GONÇALVES, Ingrid Conceição Dantas ³
GARCIA, Estefânia ¹
¹ Departamento de Gastronomia, Universidade Federal da Paraíba
² CASA ROCCIA BUFFET E RECEPÇÕES
³ UFPB
Vol.2, 2025 -
334315

Segurança Alimentar e a Ciência de Alimentos (SCA)

Pôster
EMERGING ENTEROBACTERIACEAE IN FOODBORNE OUTBREAKS: EVIDENCE FROM CITROBACTER YOUNGAE AND ENTEROBACTER HORMAECHEI CONTAMINATION IN INSTITUTIONAL FOOD SERVICES
RODRIGUES, Noádia Priscila Araújo ¹
SILVA, Marly Pereira da ²
RAMALHO, Adelaide Maria das Merçês ²
ALENCAR, Ítalo Nóbrega ²
BELO, Martha Maria de Albuquerque ³
CAVALCANTE, Maria da Guia ³
BATISTA, Daniel de Araújo ³
VIEIRA, Patrícia Pinheiro Fernandes ⁴
¹ Departamento de Gastronomia, Universidade Federal da Paraíba
² Vigilância Sanitária de João Pessoa
³ Vigilância Epidemiológica de João Pessoa
⁴ UFPB
Vol.2, 2025 -
334246

Ciência de Alimentos e Nutrição (CN)

Pôster

Coautores(as) (14)

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