Mayara Luiz da Silva | SLACAN 2025 | Galoá Proceedings

Universidade Federal de Mato Grosso

Mayara Luiz da Silva

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CARACTERIZACIÓN FISICOQUÍMICA Y FUNCIONAL DE HARINAS DE SUBPRODUCTOS DE CUPUAÇU OBTENIDOS POR SECADO EN HORNO Y LIOFILIZACIÓN
SILVA, Mayara Luiz da ¹
LOCKS, Maria Laura Caldeira ¹
AGOSTINI, Juliana da Silva ¹
¹ Universidade Federal de Mato Grosso
Vol.2, 2025 -
331848

Caracterización química y físico-química de alimentos (FQ)

Póster
CARACTERIZACIÓN FISICOQUÍMICA Y FUNCIONAL DE HARINAS A PARTIR DE SUBPRODUCTOS DE BACUPARI OBTENIDOS POR SECADO EN HORNO Y LIOFILIZACIÓN
SILVA, Mayara Luiz da ¹
LOCKS, Maria Laura Caldeira ¹
AGOSTINI, Juliana da Silva ¹
¹ Universidade Federal de Mato Grosso
Vol.2, 2025 -
331391

Caracterización química y físico-química de alimentos (FQ)

Póster

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