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SLACAN 2025

ISSN: 3086-2221
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Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)
Actas del Simposio Latinoamericano de Ciencia de Alimentos y Nutrición (SLACAN)

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Marta Chagas Monteiro

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Trabajos 1
  • COMPUESTOS BIOACTIVOS Y CAPACIDAD ANTIOXIDANTE DEL EXTRACTO DE SEMILLA DE AÇAÍ (Euterpe oleraceae Mart.) OBTENIDO CON DISOLVENTES EUTÉCTICOS

    • SILVA, Lucas Da
    • MONTEIRO, Marta Chagas 1
    • OLIVEIRA, Johnatt Allan Rocha de 2
    • 1 UFPA
    • 2 Universidade Federal do Pará
    Vol.2, 2025 -
    329867
    Caracterización química y físico-química de alimentos (FQ)
    Póster

Coautores(as) (2)

  • Johnatt Allan Rocha de Oliveira

    3 publicaciones

  • Lucas Da silva

    1 publicación

Publicaciones en otros proceedings

  • CBH 2019

    METALOPROTEASES TIPO 1 ISOLADAS DO VENENO DE BOTHROPS JARARACUSSU E BOTHROPS MOOJENI ATUAM EM DIFERENTES VIAS DA COAGULAÇÃO

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