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SLACAN 2025

ISSN: 3086-2221
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Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)
Actas del Simposio Latinoamericano de Ciencia de Alimentos y Nutrición (SLACAN)

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Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará

Marlene Nunes Damaceno

También publicou en: SLACAN 2023

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Trabajos 1
  • ANÁLISIS FÍSICO-QUÍMICO Y DE COLOR EN INFUSIONES DE DIFERENTES MARCAS DE TÉ VERDE

    • FERREIRA, Julia Andreina Holanda 1
    • SILVA, Maria Edlane Almeida da 2
    • MILHOME, Maria Aparecida Liberato 1
    • DAMACENO, Marlene Nunes 1
    • 1 Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará
    • 2 Instituto Federal de Educação, Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará
    Vol.2, 2025 -
    334354
    Caracterización química y físico-química de alimentos (FQ)
    Póster

Coautores(as) (3)

  • Maria Aparecida Liberato Milhome

    5 publicaciones

  • Julia Andreina Holanda Ferreira

    1 publicación

  • Maria Edlane Almeida da Silva

    1 publicación

Publicaciones en otros proceedings

  • SLACAN 2023

    A EFICIÊNCIA DO USO DE OZÔNIO NA SANITIZAÇÃO DE FRUTAS

  • SLACAN 2023

    CENTIMAL COMPOSITION OF FLOUR FROM SHRIMP RESIDUES: FOOD POTENTIAL

  • SLACAN 2023

    Quality of shellfish meat (Cyanocyclas brasiliana) collected in the Delta do Parnaíba region, Piaui, Brazil

  • ICBC 2022

    BIOACTIVE COMPOUNDS AND ANTIOXIDANT CAPACITY OF ‘DE RUSSAS’ ORANGE JUICE

  • SLACA 2021

    CHARACTERIZATION AND STABILITY OF ‘DE RUSSAS’ ORANGE JUICE FROM ORGANIC CULTIVATION

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