Mariana Cristine de Paula Maia de Almeida | SLACAN 2025 | Galoá Proceedings

Faculdade de Engenharia de Alimentos, Universidade Estadual de Campinas

Mariana Cristine de Paula Maia de Almeida

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CARDAMOMO: UNA ESPECIA ANTIGUA CON POTENCIAL PROTEICO FUNCIONAL - EVALUACIÓN DEL PERFIL TOTAL DE AMINOÁCIDOS POR HPLC-PITC
ALMEIDA, Mariana Cristine de Paula Maia de ¹
RISSO, Eder Müller ²
¹ Faculdade de Engenharia de Alimentos, Universidade Estadual de Campinas
² Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia da Universidade de São Paulo
Vol.2, 2025 -
334383

Caracterización química y físico-química de alimentos (FQ)

Póster

Coautores(as) (1)

Eder Müller Risso
1 publicación

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