Maria Tereza Santos Correia | SLACAN 2025 | Galoá Proceedings

Universidade Federal de Pernambuco

Maria Tereza Santos Correia

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ENCAPSULACIÓN DE Bifidobacterium adolescentis CON hidrocoloide de Cordia africana MEJORA LA VIABILIDAD PROBIÓTICA DURANTE EL ALMACENAMIENTO Y LA DIGESTIÓN GASTROINTESTINAL SIMULADA
BARROS, Thayná da Silva ¹
ARAÚJO, Maria Isabela Ferreira de ¹
LINS, Leandro Fragoso ²
BATISTA, José Josenildo ¹
CORREIA, Maria Tereza Santos ¹
SOARES, Paulo Antônio Galindo ¹
¹ Universidade Federal de Pernambuco
² Universidade Federal Rural de Pernambuco
Vol.2, 2025 -
329752

Ingeniería de procesos y tecnologías emergentes

Póster

Coautores(as) (5)

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