LENY MERCEDES YUYARIMA MASHINGASHI | SLACAN 2025 | Galoá Proceedings

Universidad Nacional de la Amazonía Peruana

LENY MERCEDES YUYARIMA MASHINGASHI

¿Es este tu perfil? Inicie sesión para acceder a sus certificados

OPTIMIZACIÓN DEL PROCESO DE ENCAPSULACIÓN PARA MAXIMIZAR EL RENDIMIENTO Y LAS PROPIEDADES TECNOFUNCIONALES DEL EXTRACTO DE HUASAÍ (Euterpe precatoria Mart.)
CELIS, Fernando Tello ¹
MASHINGASHI, Leny Mercedes Yuyarima ¹
SILVANO, Estefany Deyhanyra Rengifo ¹
PAREDES, Rafael Segundo Vela ²
RIOS, Alexci Igor Chong ¹
¹ Universidad Nacional de la Amazonía Peruana
² National Agrarian University
Vol.2, 2025 -
329434

Formulación y procesamiento de alimentos

Póster

Coautores(as) (4)

Con casi 200.000 artículos publicados, Galoá permite a los académicos compartir y descubrir investigaciones de vanguardia a través de nuestra plataforma de publicación académica optimizada y accesible.
Obtenga más información sobre nuestros productos: