Júlia Nazário da Silva | SLACAN 2025 | Galoá Proceedings

Universidade Federal de São Carlos

Júlia Nazário da Silva

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ENZYMATIC HYDROLYSIS OF SUGARCANE WAX USING CANDIDA RUGOSA LIPASE: STRUCTURAL CHARACTERIZATION
RODRIGUES, Ana Carolina ¹
SILVA, Júlia Nazário da ¹
NUNES, Camila Peixoto ¹
RIBEIRO, Tatiana Santana ¹
FRANCISCO, Kelly ¹
SILVA, Thais Lomonaco Teodoro da ²
DOMINGUES, Maria Aliciane Fontenele ¹
¹ Universidade Federal de São Carlos
² Universidade Federal de Lavras, Departamento de Ciência dos Alimentos
Vol.2, 2025 -
334225

Bioquímica y Biotecnología de Alimentos

Póster
EFFECT OF PH AND IONIC STRENGTH OF THE AQUEOUS PHASE ON THE STABILIZATION OF PICKERING EMULSIONS BY SUGARCANE BAGASSE LIGNOCELLULOSE MICROPARTICLES
SILVA, Júlia Nazário da ¹
FRANCISCO, Kelly ¹
RIBEIRO, Tatiana Santana ¹
CUNHA, Rosiane Lopes ²
DOMINGUES, Maria Aliciane Fontenele ¹
¹ Universidade Federal de São Carlos
² Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
Vol.2, 2025 -
333261

Ingeniería de procesos y tecnologías emergentes

Póster

Coautores(as) (8)