Jessica Bezerra dos Santos Rodrigues | SLACAN 2025 | Galoá Proceedings

Laboratório de Microbiologia e Bioquímica de Alimentos / Centro de Ciências da Saúde / Universidade Federal da Paraíba

Jessica Bezerra dos Santos Rodrigues

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UNCONVENTIONAL PLANTS IN KOMBUCHA FERMENTATION: SUSTAINABLE INNOVATION IN FOOD SCIENCE
RODRIGUES, Noádia Priscila Araújo ¹
SANTOS, ARTHUR FERREIRA ¹
LEITE, KESIA NUNES ¹
BEZERRA, ANA LETICIA DE LIMA ¹
QUEIROZ, CAROLINA ZARDI FERREIRA ²
RODRIGUES, Jéssica ³
GONÇALVES, Ingrid Conceição Dantas ³
GARCIA, Estefânia ¹
¹ Departamento de Gastronomia, Universidade Federal da Paraíba
² CASA ROCCIA BUFFET E RECEPÇÕES
³ UFPB
Vol.2, 2025 -
334315

Seguridad Alimentaria y Ciencia de los Alimentos (SCA)

Póster
ANALYSIS OF THE PRESENCE OF SWEETENERS AND MARKETING APPEALS ON THE LABELS OF JUICES AND FRUIT DRINKS TARGETED AT CHILDREN IN JOÃO PESSOA
GARCIA, Estefânia ¹
FIGUEIREDO, Francisco ²
CAMPOS, Carla ²
COSTA, Adilane ²
LINS, Emmanuelly ³
BATISTA, Ramon ²
NUNES, Greycielle ²
RODRIGUES, Jéssica ²
¹ Departamento de Gastronomia, Universidade Federal da Paraíba
² UFPB
³ Laboratório de Nutrição Experimental-LANEX, Universidade Federal da Paraíba (UFPB)– PB
Vol.2, 2025 -
334236

Ciencia de los alimentos y nutrición

Póster

Coautores(as) (13)

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