Francisco Guilherme Oliveira Ferreira | SLACAN 2025 | Galoá Proceedings

University for International Integration of the Afro-Brazilian Lusophony

Francisco Guilherme Oliveira Ferreira

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DESARROLLO DEL PRODUCTO AÑADIDO CON LA HARINA DE LA CÁSCARA Y SEMILLAS DE LA YACA (Artocarpus heterophyllus).
LAURINDO, Francisco Ryan Mateus ¹
NOGUEIRA, Guilherme Oliveira ²
FERREIRA, Francisco Guilherme Oliveira ¹
SILVA, Valdecir Viana ¹
LIMA, Jorgiane Da Silva Severino ¹
ZAMBELLI, Rafael Audino ³
MENDONÇA, Luciana Gama de ¹
¹ Universidade da Integração Internacional da Lusofonia Afro-Brasileira
² UNILAB
³ Universidade Federal do Ceará
Vol.2, 2025 -
333434

Formulación y procesamiento de alimentos

Póster
EVALUACIÓN COMPARATIVA DE PANES AÑADIDOS CON HARINAS DE CÁSCARA Y SEMILLAS DE ARTOCARPUS HETEROPHYLLUS
LAURINDO, Francisco Ryan Mateus ¹
NOGUEIRA, Guilherme Oliveira ²
FERREIRA, Francisco Guilherme Oliveira ²
SILVA, Valdecir Viana ²
LIMA, Jorgiane Da Silva Severino ²
ZAMBELLI, Rafael Audino ³
MENDONÇA, Luciana Gama de ¹
¹ Universidade da Integração Internacional da Lusofonia Afro-Brasileira
² UNILAB
³ Universidade Federal do Ceará
Vol.2, 2025 -
332712

Formulación y procesamiento de alimentos

Póster

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