Erick Jarles Santos de Araújo | SLACAN 2025 | Galoá Proceedings

1Universidade Estadual de Campinas

Erick Jarles Santos de Araújo

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INCORPORACIÓN DE COMPUESTOS FENÓLICOS DEL BAGAZO AMARILLO DE MARACUYÁ (Passiflora edulis sp.) EN PROTEÍNA DE GUISANTE POR IMPREGNACIÓN DE FLUIDOS SUPERCRÍTICOS.
ARAÚJO, Erick Jarles Santos de ¹
MACHADO, Noelia ²
MORENO, Isabela Ferreira ¹
MARTÍNEZ, Julian ¹
BASTANTE, Cristina Cejudo ²
¹ 1Universidade Estadual de Campinas
² Universidad de Cádiz
Vol.2, 2025 -
334288

Ingeniería de procesos y tecnologías emergentes

Póster

Coautores(as) (4)

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