Eduardo Silvestre Manave | SLACAN 2025 | Galoá Proceedings

UNICAMP

Eduardo Silvestre Manave

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Producción y caracterización física y estructural de harinas obtenidas del rizoma de ariá (Goeppertia allouia (Aubl.))
BARBOSA, Rian Corrêa ¹
MANAVE, Eduardo Silvestre ¹
BARROS, Domingos Rodrigues ²
CLERICI, Maria Teresa Pedrosa Silva ¹
¹ UNICAMP
² Instituto Federal de Educação, Instituto Federal do Amazonas
Vol.2, 2025 -
333519

Formulación y procesamiento de alimentos

Póster
Propiedades físicas y estructurales de la harina de patata ariá (Goeppertia allouia(Aubl.))
BARBOSA, Rian Corrêa ¹
MANAVE, Eduardo Silvestre ¹
BARROS, Domingos Rodrigues ²
CLERICI, Maria Teresa Pedrosa Silva ¹
¹ UNICAMP
² Instituto Federal de Educação, Instituto Federal do Amazonas
Vol.2, 2025 -
333513

Formulación y procesamiento de alimentos

Póster

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