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SLACAN 2025

ISSN: 3086-2221
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Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)
Actas del Simposio Latinoamericano de Ciencia de Alimentos y Nutrición (SLACAN)

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Universidade Federal de Pelotas

Denise Perleberg

También publicou en: SLACAN 2023

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Trabajos 1
  • IMPACT OF TEMPERATURE ON THE CONSISTENCY OF COMMERCIAL ORAL SUPPLEMENTS AND IMPLICATIONS FOR SAFETY IN SWALLOWING DISORDERS

    • SOARES, Lucélia Garcia 1
    • PERLEBERG, Denise 1
    • NIÑO-VEGA, Erika 2
    • MORALES, Patricia 2
    • CORTES SÁNCHEZ-MATA, María de 2
    • MAIEVES, Helayne Aparecida 3
    • 1 Universidade Federal de Pelotas
    • 2 Universidad Complutense de Madrid
    • 3 Universidade Federal do Paraná
    Vol.2, 2025 -
    332536
    Ciencia de los alimentos y nutrición
    Póster

Coautores(as) (5)

  • Helayne Aparecida Maieves

    6 publicaciones

  • María de Cortes Sánchez-Mata

    3 publicaciones

  • Erika Niño-Vega

    2 publicaciones

  • Patricia Morales

    2 publicaciones

  • Lucélia Garcia Soares

    1 publicación

Publicaciones en otros proceedings

  • SLACAN 2023

    ANÁLISE REOLÓGICA EM ÁGUAS RICAS EM MINERAIS COM AGENTE ESPESSANTE PARA TRATAMENTO DIETÉTICO EM DISTÚRBIO DA DEGLUTIÇÃO

  • SLACAN 2023

    TOTAL PHENOLIC COMPOUNDS OF A NEW GENERATION OF HEALTHY SNACK FOOD BABY

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