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SLACAN 2025

ISSN: 3086-2221
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Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)
Actas del Simposio Latinoamericano de Ciencia de Alimentos y Nutrición (SLACAN)

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Universidade Federal de Roraima

Daniela Cavalcante dos Santos Campos

También publicou en: SLACAN 2023

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Trabajos 1
  • ESTUDIO DE LA POST-ACIDIFICACIÓN REFRIGERADA EN YOGUR CON LECHE TIPO A2

    • LIMA, Julia 1
    • OLIVEIRA, Izabely 1
    • CAMPOS, Daniela Cavalcante dos Santos 1
    • 1 Escola Agrotécnica da Universidade Federal de Roraima
    Vol.2, 2025 -
    327384
    Caracterización química y físico-química de alimentos (FQ)
    Póster

Coautores(as) (2)

  • Julia Lima

    1 publicación

  • Izabely Oliveira

    1 publicación

Publicaciones en otros proceedings

  • SLACAN 2023

    Aceitabilidade sensorial de queijos probióticos condimentados com pimenta murupi amarela e vermelha (Capsicum chinense Jacq.)

  • SLACAN 2023

    COMPOSIÇÃO NUTRICIONAL E BIOATIVA DA FARINHA DE BATATA-DOCE BRS ANEMBÉ CULTIVADA AGROECOLOGICAMENTE

  • ICBC 2022

    QUANTIFICATION OF TOTAL PHENOLIC COMPOUNDS IN SWEET POTATOES PURPLE BRAZLÂNDIA AND BRS ANEMBÉ AND THEIR PRODUCTS AND BY-PRODUCTS

  • SLACA 2021

    ASPECTOS FÍSICO-QUÍMICOS DE MEL DE ABELHAS AFRICANIZADAS PRODUZIDO NO LAVRADO RORAIMENSE

  • SLACA 2021

    QUANTIFICAÇÃO DE ANTOCIANINAS E COMPOSTOS FENÓLICOS EM PIMENTA MURUPI VERMELHA EM PÓ

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