Daniela Campos in Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)

Escola Agrotécnica da Universidade Federal de Roraima

Daniela Campos

Também publicou em: SLACAN 2023

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Trabalhos 4

Comportamento de pós acidificação refrigerada de leite fermentado com Kefir obtidos a partir de diferentes tipos de leite.
SALDANHA, Mário Vinícius da Silva ¹
CAMPOS, Daniela ²
DOURADO, Valcileia da Silva ³
LADISLAU, Andresa Ketle Baraúna ⁴
¹ Escola Agrotécnica da Universidade federal de Roraima
² Escola Agrotécnica da Universidade Federal de Roraima
³ Universidade Federal de Roraima
⁴ Universidade Federal de Roraima/Escola Agrotécnica – RR
Vol.2, 2025 -
334364

Caracterização Química e Físico-química de Alimentos (FQ)

Pôster
BIOTECNOLOGIA DA FERMENTAÇÃO NA CRIAÇÃO DE "REFRIGERANTE" NATURAL
ROMODA, Micheli Fatima ¹
MODESTO, THAMIRES RAIMUNDA DOS SANTOS ²
SILVA, Antonia Alcilene De oliveira da ¹
COSTA, Nayara ¹
CAMPOS, Daniela ³
SILVA, Francisco Dos Santos ¹
¹ Universidade Federal de Roraima/Escola Agrotécnica – RR
² Escola Agrotécnica da Universidade federal de Roraima
³ Escola Agrotécnica da Universidade Federal de Roraima
Vol.2, 2025 -
333211

Bioquímica e Biotecnologia de Alimentos (BB)

Pôster
ESTABILIDADE DE COMPOSTOS BIOATIVOS EM PIMENTAS MURUPI AMARELA DESIDRATADAS EM DIFERENTES TEMPERATURAS E DIFERENTES CONDIÇÕES DE EMBALAGEM.
SALDANHA, Mário Vinícius da Silva ¹
CAMPOS, Daniela ²
¹ Escola Agrotécnica da Universidade federal de Roraima
² Escola Agrotécnica da Universidade Federal de Roraima
Vol.2, 2025 -
327382

Ciência de Alimentos e Nutrição (CN)

Pôster
PROCESSO FERMENTATIVO DE KOMBUCHÁ EM DIFERENTES CONDIÇÕES DE TEMPERATURA
DOURADO, Valcileia da Silva ¹
DUARTE, Daniel de Sousa ¹
MODESTO, THAMIRES RAIMUNDA DOS SANTOS ²
KING, Beatriz ³
CAMPOS, Daniela ³
SALDANHA, Mário Vinícius da Silva ²
¹ Universidade Federal de Roraima
² Escola Agrotécnica da Universidade federal de Roraima
³ Escola Agrotécnica da Universidade Federal de Roraima
Vol.2, 2025 -
327376

Caracterização Química e Físico-química de Alimentos (FQ)

Pôster

SLACAN 2025

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)
Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)

Daniela Campos

Comportamento de pós acidificação refrigerada de leite fermentado com Kefir obtidos a partir de diferentes tipos de leite.

BIOTECNOLOGIA DA FERMENTAÇÃO NA CRIAÇÃO DE "REFRIGERANTE" NATURAL

ESTABILIDADE DE COMPOSTOS BIOATIVOS EM PIMENTAS MURUPI AMARELA DESIDRATADAS EM DIFERENTES TEMPERATURAS E DIFERENTES CONDIÇÕES DE EMBALAGEM.

PROCESSO FERMENTATIVO DE KOMBUCHÁ EM DIFERENTES CONDIÇÕES DE TEMPERATURA

Coautores(as) (10)

Mário Vinícius da Silva Saldanha

Valcileia da Silva Dourado

THAMIRES RAIMUNDA DOS SANTOS MODESTO

Micheli Fatima Romoda

Antonia Alcilene De oliveira da Silva

Nayara Costa

Francisco Dos Santos Silva

Daniel de Sousa Duarte

Beatriz King

Andresa Ketle Baraúna Ladislau

Publicações em outros proceedings

Discussões Científicas de Qualidade