Camila Fernandes de Assis | SLACAN 2025 | Galoá Proceedings

Universidade Federal do Rio Grande do Norte

Camila Fernandes de Assis

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LIBERACIÓN DE ÁCIDOS GRASOS DE NANOENCAPSULADOS QUE CONTIENEN ACEITE DE SOJA PIGMENTADO CON ASTAXANTINA
SANTOS, Carolina Lima dos ¹
ASSIS, Camila Fernandes de ¹
LIMA, MALU ANDRADE ALVES DE ²
ROLIM, Charline ³
DAMASCENO, Karla Suzanne Florentino da Silva Chaves ²
JÚNIOR, Francisco Canindé de Sousa ⁴
PASSOS, Thaís Souza ¹
ASSIS, Cristiane Fernandes de ¹
¹ Universidade Federal do Rio Grande do Norte
² Universidade Federal do Rio Grande do Norte | (Universidade Federal do Rio Grande do Norte)
³ Southwest Bahia State University | (Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia)
⁴ UFRN
Vol.2, 2025 -
330827

Formulación y procesamiento de alimentos

Póster
PERFIL DE LIBERACIÓN DE ÁCIDOS GRASOS EN LA DIGESTIÓN SIMULADA DE NANOENCAPSULADOS DE ACEITE DE QUINUA
LIMA, Malu Andrade Alves de ¹
ASSIS, Camila Fernandes de ¹
SANTOS, Carolina Lima dos ¹
JÚNIOR, Francisco Canindé de Sousa ²
PASSOS, Thaís Souza ¹
ASSIS, Cristiane Fernandes de ¹
¹ Universidade Federal do Rio Grande do Norte
² UFRN
Vol.2, 2025 -
329497

Ingeniería de procesos y tecnologías emergentes

Póster

Coautores(as) (9)