Andreisa Castro | SLACAN 2025 | Galoá Proceedings

Universidade Federal de Lavras

Andreisa Castro

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Plant-based beverage fermented by Lactiplantibacillus plantarum and Pichia kluyveri: microbial viability and functional characterization
MELO, Dirceu Sousa ¹
LENDELL, Hygor ²
REZENDE, Iara Ferreira ¹
CASTRO, Andreisa ²
DIAS, Disney Ribeiro ¹
SCHWAN, Rosane Freitas ¹
¹ UFLA
² Universidade Federal de Lavras
Vol.2, 2025 -
331378

Ciencia de los alimentos y nutrición

Póster

Coautores(as) (5)

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