Anderson Ferreira Vilela | SLACAN 2025 | Galoá Proceedings

Docente Programa de Pós-Graduação em Tecnologia Agroalimentar, Universidade Federal da Paraíba

Anderson Ferreira Vilela

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EFECTOS DE LA COMBINACIÓN DE HARINAS SOBRE LAS PROPIEDADES FISICOQUÍMICAS DE LA PASTA CON HARINA DE ARROZ Y GUSANO DE LA HARINA DEL GUSANO GIGANTE DE LA HARINA (Zophobas morio)
RIBEIRO, Maria Aparecida Soares ¹
ANJOS, Maria Paula Lopes dos ²
VIANA, Arianne Dantas ¹
VILELA, Anderson Ferreira ³
LEAL, Williany Gomes ²
PAIXÃO, Gean Carlos Targino ¹
SOARES, Gilvandro Damião Ferreira ²
¹ Universidade Federal da Paraíba
² Bacharelado em Agroindústria - UFPB/CCHSA
³ Docente Programa de Pós-Graduação em Tecnologia Agroalimentar, Universidade Federal da Paraíba
Vol.2, 2025 -
332215

Formulación y procesamiento de alimentos

Póster

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