Alexandre José de Melo Queiroz | SLACAN 2025 | Galoá Proceedings

Universidade Federal de Campina Grande

Alexandre José de Melo Queiroz

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DESARROLLO DE PELÍCULAS ACTIVAS Y BIODEGRADABLES A PARTIR DE MUCÍLAGO DE OKRA ENRIQUECIDO CON EXTRACTO DE CÁSCARA DE PIÑA
SOUZA, Cícero Alisson Gomes de ¹
SANTOS, Francislaine Suélia dos ¹
GOMES, Josivanda Palmeira ¹
FIGUEIRÊDO, Rossana Maria Feitosa de ¹
QUEIROZ, Alexandre José de Melo ¹
PAIVA, Yaroslávia Ferreira de ¹
GOMES, Michael Marcos de Aquino ¹
¹ Universidade Federal de Campina Grande
Vol.2, 2025 -
331616

Caracterización química y físico-química de alimentos (FQ)

Póster
EFECTO DE LOS PRETRATAMIENTOS EN EL SECADO DE LA CÁSCARA DE LA SANDÍA: ESTUDIO CINÉTICO, MODELADO MATEMÁTICO Y PROPIEDADES TERMODINÁMICAS
CRUZ, Júlia Stefani Gomes ¹
SILVA, Flávia Cosmo Guedes da ¹
GOMES, Josivanda Palmeira ¹
SANTOS, Francislaine Suélia dos ¹
PAIVA, Yaroslávia Ferreira de ¹
QUEIROZ, Alexandre José de Melo ¹
FIGUEIRÊDO, Rossana Maria Feitosa de ¹
ALCANTARA, Charlene Maria ²
¹ Universidade Federal de Campina Grande
² Programa de Pós-Graduação em Tecnologia Agroalimentar, Universidade Federal da Paraíba
Vol.2, 2025 -
331612

Caracterización química y físico-química de alimentos (FQ)

Póster

Coautores(as) (9)

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