Abigail Lima de Oliveira | SLACAN 2025 | Galoá Proceedings

Universidade Federal do Tocantins

Abigail Lima de Oliveira

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Análisis colorimétrico y microbiológico de manzanas mínimamente procesadas utilizando recubrimientos comestibles a base de almidón de babasú.
ARÉVALO, Fábio Salles de ¹
OLIVEIRA, Abigail Lima de ²
ARÉVALO, Zilda Doratiotto de Salles ²
¹ Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL)
² Universidade Federal do Tocantins
Vol.2, 2025 -
333974

Formulación y procesamiento de alimentos

Póster

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