Abigail Lima de Oliveira | SLACAN 2025 | Galoá Proceedings

Universidade Federal do Tocantins

Abigail Lima de Oliveira

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Análises colorimétricas e microbiológicas de maçã minimamente processada com uso de cobertura comestíveis à base de amido do babaçu.
ARÉVALO, Fábio Salles de ¹
OLIVEIRA, Abigail Lima de ²
ARÉVALO, Zilda Doratiotto de Salles ²
¹ Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL)
² Universidade Federal do Tocantins
Vol.2, 2025 -
333974

Formulação e Processamento de Alimentos (FP)

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