Marliane Cássia Soares da Silva | SLACAN 2025 | Galoá Proceedings

Federal University of Viçosa

Marliane Cássia Soares da Silva

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ANTIOXIDANT CAPACITY OF AVOCADO OILS OF DIFFERENT VARIETIES AND PRODUCTION PROCESSES
ALTOÉ, Isadora Peterli ¹
PEREIRA, Angelina Candido ¹
PINHEIRO, Flavia de Abreu ¹
FALQUETO, Ismael da Costa ²
SILVA, Marliane Cássia Soares da ³
VIMERCATI, Wallaf Costa ⁴
¹ Instituto Federal do Espírito Santo Campus Venda Nova do Imigrante – Espírito Santo
² Instituto Federal do Espírito Santo Campus Venda Nova do Imigrante
³ Universidade Federal de Viçosa
⁴ Universidade Federal do Espírito Santo Campus Alegre – Espírito Santo
Vol.2, 2025 -
330969

Food Science and Nutrition (CN)

Poster
Effect of minerals on the absorption of amylase, β-glucosidase and cellulase enzymes in Pleurotus djamor
SILVA, Letícia Santos ¹
RANGEL, Ian Monteiro ¹
TOLEDO, João Paulo Silva ¹
SILVA, Victor Emanuel Barros ¹
FERRAREZ, Yara Aparecida Pereira ¹
SILVA, Marliane Cássia Soares da ¹
¹ Universidade Federal de Viçosa
Vol.2, 2025 -
325955

Food and health (AS)

Poster

Co-authors (10)