Lorena Rocha da Silva | SLACAN 2025 | Galoá Proceedings

Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais, Instituto de Laticínios Cândido Tostes (EPAMIG ILCT)

Lorena Rocha da Silva

Is this your profile? Do login to access your certificates

EVALUATION OF THE VIABILITY OF Bacillus clausii IN RICOTTA AND ITS PHYSICOCHEMICAL AND MICROBIOLOGICAL CHARACTERISTICS DURING STORAGE
MORAES, Lysa Dias de ¹
ALVES, Déborah Tavares ²
CANCELLA, Marissa Justi ²
SILVA, Lorena Rocha da ²
MIGUEL, Elisangela Michele ²
MARTINS, Eliane Mauricio Furtado ¹
MARTINS, Maurilio Lopes ¹
¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sudeste de Minas Gerais (IF Sudeste MG), campus Rio Pomba
² Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais Instituto de Laticínios Cândido Tostes (EPAMIG ILCT)
Vol.2, 2025 -
327093

Food Science and Nutrition (CN)

Poster

Co-authors (6)