KATIA GOMES DA SILVA | SLACAN 2025 | Galoá Proceedings

Programa de Pós-Graduação em Tecnologia Agroalimentar, Centro de Ciências Humanas, Sociais e Agrárias/Universidade Federal da Paraíba – Paraíba

KATIA GOMES DA SILVA

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EDIBLE GELATIN AND CHITOSAN COATINGS IN THE POSTHARVEST CONSERVATION OF PAPAYA
SILVA, KATIA GOMES DA ¹
FORMIGA, ANDERSON DOS SANTOS ²
ALVES, JOGE JACO ²
FERREIRA, RODHOLFO ²
NUNES, RONDINELE ²
GENUINO, ERIVALDO ²
PEREIRA, EMMANUEL ³
¹ Programa de Pós-Graduação em Tecnologia Agroalimentar, Centro de Ciências Humanas, Sociais e Agrárias/Universidade Federal da Paraíba – Paraíba
² CEBBI CAATINGA, CCBS/UFCG
³ Programa de Pós-Graduação em Tecnologia Agroalimentar, Centro de Ciências Humanas, Universidade Federal da Paraíba
Vol.2, 2025 -
331076

Biochemistry and Biotechnology (BB)

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