Cláudia Aparecida de Oliveira e Silva | SLACAN 2025 | Galoá Proceedings

Ezequiel Dias Foundation

Cláudia Aparecida de Oliveira e Silva

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Milk Allergen Monitoring: Compliance and Challenges
ANDRADE, Adriane Moreira de Melo ¹
CARVALHO, Jeane Graziele de ¹
SANTOS, Liliane Fernandes dos ¹
VALLADÃO, Sara Araújo ¹
SILVA, Cláudia Aparecida de Oliveira e ¹
NASCIMENTO, Frederico Crepaldi ²
GODDARD, Cristiane Lúcia ¹
¹ Ezequiel Dias Foundation | (Fundação Ezequiel Dias)
² Fundação Ezequiel Dias
Vol.2, 2025 -
330558

Chemical and Physico-chemical Food Characterization (FQ)

Poster
Casein determination in açaí: method validation and estimation of measurement uncertainty
CARVALHO, Jeane Graziele de ¹
SILVA, Cláudia Aparecida de Oliveira e ¹
SANTOS, Liliane Fernandes dos ¹
SAMPAIO, Victória Alencar ¹
NASCIMENTO, Frederico Crepaldi ²
GODDARD, Cristiane Lúcia ¹
¹ Ezequiel Dias Foundation | (Fundação Ezequiel Dias)
² Fundação Ezequiel Dias
Vol.2, 2025 -
330554

Chemical and Physico-chemical Food Characterization (FQ)

Poster
Evaluation of the analytical reliability of methods for allergen analysis
CARVALHO, Jeane Graziele de ¹
SANTOS, Liliane Fernandes dos ¹
SILVA, Cláudia Aparecida de Oliveira e ¹
NASCIMENTO, Frederico Crepaldi ²
GODDARD, Cristiane Lúcia ¹
¹ Ezequiel Dias Foundation | (Fundação Ezequiel Dias)
² Fundação Ezequiel Dias
Vol.2, 2025 -
330552

Chemical and Physico-chemical Food Characterization (FQ)

Poster

Co-authors (7)