Brunna D´Onofre Couto | SLACAN 2025 | Galoá Proceedings

Universidade Federal de São João del-Rei - Campus Alto Paraopeba

Brunna D´Onofre Couto

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EVALUATION OF NANOCHITOSAN AS AN ANTIMICROBIAL FOR APPLICATION IN THE FOOD INDUSTRY
GONÇALVES, Marília Magalhães ¹
COUTO, Brunna D´Onofre ²
SANTOS, Igor José Boggione ³
COIMBRA, Jane Selia dos Reis ⁴
¹ UFV - Universidade federal de Viçosa/ Universidade Federal de São João Del Rei
² Universidade Federal de São João del-Rei - Campus Alto Paraopeba
³ Universidade Federal de São João del-Rei
⁴ UFV - Universidade federal de Viçosa
Vol.2, 2025 -
326997

Food Safety and Food Science (SCA)

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