Viviane Dias Medeiros Silva in Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)

Universidade Federal de Minas Gerais

Viviane Dias Medeiros Silva

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Trabajos 2

Perfil de ácidos graxos da semente de baru (Dipteryx alata)
NUNES, Bruna Vieira ¹
COELHO, Talvane ²
REIS, Milene da Costa ³
RAMOS, Ana Luiza Coeli Cruz ⁴
SILVA, Viviane Dias Medeiros ⁴
COSENZA, Gustavo Pereira ⁴
ARAÚJO, Raquel Linhares Bello de ⁵
MELO, Julio Onésio Ferreira ⁶
¹ Universidade Federal de Minas Gerais/ Departamento de Alimentos
² UFSJ / Departamento de Ciências Agrárias / Campus Sete Lagoas
³ Departamento de Ciências Exatas e Biológicas / Universidade Federal de São João Del Rei - Campus Sete Lagoas / UFSJ
⁴ Universidade Federal de Minas Gerais
⁵ Universidade Federal de Minas Gerais / Faculdade de Farmácia / Departamento de Alimentos
⁶ Universidade Federal de São João Del Rei / Campus Sete Lagoas / DECEB
Vol.1, 2023 -
163166

Caracterización química y físico-química de alimentos (FQ)

Pôster
PERFIL QUÍMICO DA SEMENTE DE BURITI POR PS-MS
NUNES, Bruna Vieira ¹
REIS, Milene da Costa ²
COELHO, Talvane ³
RAMOS, Ana Luiza Coeli Cruz ⁴
SILVA, Viviane Dias Medeiros ⁴
ARAÚJO, Raquel Linhares Bello de ⁵
AUGUSTI, Rodinei ⁴
MELO, Julio Onésio Ferreira ⁶
¹ Universidade Federal de Minas Geraias/ Departamento de Alimentos
² Departamento de Ciências Exatas e Biológicas / Universidade Federal de São João Del Rei - Campus Sete Lagoas / UFSJ
³ Universidade Federal do Oeste do Pará / Campus Sete Lagoas / UFSJ / Departamento de Ciências Exatas e Biológicas / UFSJ
⁴ Universidade Federal de Minas Gerais
⁵ Universidade Federal de Minas Gerais / Faculdade de Farmácia / Departamento de Alimentos
⁶ Universidade Federal de São João Del Rei / Campus Sete Lagoas / DECEB
Vol.1, 2023 -
164304

Caracterización química y físico-química de alimentos (FQ)

Pôster

SLACAN 2023

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)
Actas del Simposio Latinoamericano de Ciencia de los Alimentos y Nutrición (SLACAN)

Viviane Dias Medeiros Silva

Perfil de ácidos graxos da semente de baru (Dipteryx alata)

PERFIL QUÍMICO DA SEMENTE DE BURITI POR PS-MS

Coautores(as) (8)

Raquel Linhares Bello de Araújo

Bruna Vieira Nunes

Talvane Coelho

Milene da Costa Reis

Ana Luiza Coeli Cruz Ramos

Julio Onésio Ferreira Melo

Gustavo Pereira Cosenza

Rodinei Augusti

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