Verônica Pavan Giulice | SLACAN 2023 | Galoá Proceedings

Centro Paula Souza / Etec Benedito Storani

Verônica Pavan Giulice

¿Es este tu perfil? Inicie sesión para acceder a sus certificados

Aplicação da digestão in vitro e fermentação colônica e estudo da estabilidade de compostos fenólicos e atividade antioxidante em extratos de frutos (Annona marcgravii e Artocarpus heterophillus)
GIULICE, Verônica Pavan ¹
PEREIRA, Gustavo ²
MALTA, Luciana Gomes ³
PASTORE, Glaucia Maria ⁴
¹ Centro Paula Souza / Etec Benedito Storani
² Universidade Federal do Pará
³ UNIVAG - Centro universitário de Várzea Grande / Faculdade de Engenharia de Alimentos
⁴ Universidade Estadual de Campinas / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Departamento de Ciência de Alimentos
Vol.1, 2023 -
166936

Ciencia de los alimentos y nutrición

Pôster

Coautores(as) (3)