Valquiria Silva Vieira | SLACAN 2023 | Galoá Proceedings

Universidade Tecnológica Federal do Paraná/Campus Medianeira –Departamento de Alimentos (DAALM) - Curso Superior de Tecnologia em Alimentos

Valquiria Silva Vieira

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FRAÇÕES RESIDUAIS DO PROCESSO DE EXTRAÇÃO DE PROTEÍNAS DO FARELO DE ARROZ DESENGORDURADO COMO FONTE DE CARBOIDRATOS EM BIOPROCESSOS
VIEIRA, Valquiria Silva ¹
SILVA, Maria Eduarda Cordeiro ²
DRUNKLER, Deisy Alessandra ³
CANAN, Cristiane ³
COLLA, Eliane ³
¹ Universidade Tecnológica Federal do Paraná/Campus Medianeira –Departamento de Alimentos (DAALM) - Curso Superior de Tecnologia em Alimentos
² Universidade Tecnológica Federal do Paraná/Campus Medianeira –Departamento de Alimentos (DAALM) - Curso Superior de Engenharia de Alimentos
³ Universidade Tecnológica Federal do Paraná/Campus Medianeira – Programa de Pós-graduação em Tecnologia de Alimentos (PPGTA)
Vol.1, 2023 -
164608

Bioquímica y Biotecnología de Alimentos

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