Silvia Palomino Taipe | SLACAN 2023 | Galoá Proceedings

Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial / UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS

Silvia Palomino Taipe

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A PRACTICAL FUZZY LOGIC APPROACH IN THE STUDY OF FOOD PROCESSING PARAMETERS
TISNADO, Victor Jesús Aredo ¹
DAMIANO, Beatriz ²
AMANCA, Eliet ³
TAIPE, Silvia Palomino ⁴
¹ Departamento de Operaciones Unitarias / Facultad de Química e Ingeniería Química / Universidad Nacional Mayor de San Marcos
² Universidad Nacional de Moquegua
³ Economic Valuation of Agrobiodiversity Group / Universidad Nacional Agraria la Molina
⁴ Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial / UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS
Vol.1, 2023 -
168452

Ingeniería de procesos y tecnologías emergentes

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