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IV ENAG
ELABORAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO FÍSICA DE PETIT SUISSE PREBIÓTICO DE LEITE DE BÚFALA FERMENTADO COM KEFIR
IV ENAG
CREME DE LEITE DE BÚFALA PREBIÓTICO SABORIZADO
IV ENAG
ELABORAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE IOGURTE NATURAL DESNATADO ADOÇADO COM MEL E DIFERENTES EDULCORANTES
IV ENAG
INFLUÊNCIA DO TEMPO DE VIDA DE PRATELEIRA NOS ATRIBUTOS SENSORIAIS, NO TEOR DE UMIDADE E NA TEXTURA DE BISCOITOS DOCES TIPO MARIA
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