Raphael de Oliveira Ribeiro | SLACAN 2023 | Galoá Proceedings

Universidade Federal do Rio de Janeiro

Raphael de Oliveira Ribeiro

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ESTABILIZAÇÃO TÉRMICA DA FICOCIANINA EXTRAÍDA DA BIOMASSA DE SPIRULINA MAXIMA PARA APLICAÇÃO EM BEBIDAS
GERALDELLI, Moisés
VALLE, Anita ¹
RIBEIRO, Raphael de Oliveira ¹
BRITO, Ágatha Richele ¹
¹ Universidade Federal do Rio de Janeiro
Vol.1, 2023 -
166321

Bioquímica y Biotecnología de Alimentos

Pôster
ESTRATÉGIAS PARA ESTABILIZAÇÃO EM PH ÁCIDO DO CORANTE AZUL FICOCIANINA EXTRAÍDO DE SPIRULINA MAXIMA
RIBEIRO, Raphael de Oliveira ¹
VALLE, Anita ¹
¹ Universidade Federal do Rio de Janeiro
Vol.1, 2023 -
166495

Bioquímica y Biotecnología de Alimentos

Pôster

Coautores(as) (3)