Rafaela Borges do Vale | SLACAN 2023 | Galoá Proceedings

Instituto Federal do Sertão Pernambucano

Rafaela Borges do Vale

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The effect of temperature during the fermentation process on American Pale Ale beers
CLEMINTINO, Lorena Santos ¹
VALE, Rafaela Borges do ¹
LIMA, Marcos ²
VIANA, Arão Cardoso ¹
¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sertão Pernambucano
² Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sertão Pernambucano / Campus Petrolina / Tecnologia em Alimentos
Vol.1, 2023 -
166299

Formulación y procesamiento de alimentos

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