Priscila Hoffmann Carvalho | SLACAN 2023 | Galoá Proceedings

Universidade Estadual de Campinas

Priscila Hoffmann Carvalho

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Intensification of the Simultaneous Production of Prebiotics Cello-oligosaccharides and Cellulose Nanocrystals from Ultrasound Assisted Enzymatic Hydrolysis of Agroindustrial Wastes
SILVA, Marcos Fellipe da ¹
RODRIGUES, Danielle M. ²
MÉLO, Allan Henrique Félix de ²
CARVALHO, Priscila Hoffmann ²
GOLDBECK, Rosana ³
¹ Universidade Estadual de Campinas (Unicamp)
² Universidade Estadual de Campinas
³ Universidade Estadual de Campinas / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Departamento de Engenharia de Alimentos
Vol.1, 2023 -
168144

Bioquímica y Biotecnología de Alimentos

Oral

Coautores(as) (4)

Publicaciones en otros proceedings

SLACAN 2025
ENZYMATIC HYDROLYSATES FROM MACROALGAE AS A SUSTAINABLE ALTERNATIVE TO FETAL BOVINE SERUM