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ANALYSIS OF THE SOCIODEMOGRAPHIC PROFILE OF PET OWNERS TO INCLUDE PET FOOD BASED ON EDIBLE INSECTS
Vol.1, 2023 -168292 -
IMPACT OF POSITIVE INFORMATION ABOUT EDIBLE INSECTS ON THE EMOTIONAL PROFILE OF PET OWNERS
Vol.1, 2023 -168293 -
CAN HIGH-INTENSITY ULTRASOUND PROCESSING PRESERVE THE FUNCTIONALITY OF DAIRY PRODUCT? A STUDY ON THE ANTIOXIDANT ACTIVITY AND TOTAL PHENOLIC COMPOUNDS CONTENT OF SKIMMED YOGURT ADDED WITH BLUEBERRY (Vaccinium myrtillus)
Vol.1, 2023 -167698 -
IMPACT OF DIFFERENT ELECTRIC FIELDS ON THE TOTAL PHENOLIC PROFILE AND ANTIOXIDANT CAPACITY OF PROBIOTIC COTTAGE CHEESES PROCESSED BY OHMIC HEATING
Vol.1, 2023 -168303 -
PROXIMATE COMPOSITION AND BACTERIA VIABILITY IN PROBIOTIC COTTAGE CHEESE PROCESSED BY OHMIC HEATING
Vol.1, 2023 -168715
Publicações em outros proceedings
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SLACAN 2025
IMPACT OF PURPLE CORN (Zea mays L.) FLOUR ADDITION ON THE PROXIMATE COMPOSITION AND PHENOLIC COMPOUNDS IN SANDWICH BREAD
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SLACAN 2025
PROXIMATE COMPOSITION AND ANTIOXIDANT ACTIVITY OF GLUTEN-FREE BISCUITS WITH THE ADDITION OF MONGUBA SEEDS (Pachira aquatica) AND CASHEW NUT FLOUR (Anacardium occidentale)
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SLACA 2021
IS THE PERCEIVED QUALITY OF COFFEE A SOCIAL CONSTRUCTION? A CASE STUDY BETWEEN COFFEE CONSUMPTION AND SOCIOECONOMIC STATUS
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CBCTA 2020
COMO DIFERENTES NÍVEIS DE NEOFOBIA ALIMENTAR IMPACTAM A PERCEPÇÃO DE PRODUTOS TENDÊNCIA? UM ESTUDO EXPLORATÓRIO UTILIZANDO A TAREFA DE PERFIL DE PERSONALIDADE DO PRODUTO (PPP)
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CBCTA 2020
USO DE PERFIL DE PERSONALIDADE DO PRODUTO COMO ESTRATÉGIA PROJETIVAS NA OBTENÇAO DE PERCEPÇAO DE CONSUMIDORES: UM ESTUDO DE CASO COM CONSUMIDORES DE OVOS
Discussões Científicas de Qualidade
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