Luciane Santos Sousa | SLACAN 2023 | Galoá Proceedings

Universidade Federal da Bahia

Luciane Santos Sousa

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CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS E SENSORIAIS DE ÓLEO DE DENDÊ PRODUZIDO DE FORMA ARTESANAL E INDUSTRIAL
BONFIM, Gabriel ¹
SANTOS, Wilton Amaral dos ¹
FONSECA, Raimunda Fernandes Souza ¹
CONCEIÇÃO, Maria de Fátima Bonfim da ¹
SOUSA, Luciane Santos ¹
TENÓRIO, Clara ¹
MAMEDE, Maria Eugenia de Oliveira ¹
¹ Universidade Federal da Bahia
Vol.1, 2023 -
168557

Caracterización química y físico-química de alimentos (FQ)

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Coautores(as) (6)