LUANA ALVES TAVARES | SLACAN 2023 | Galoá Proceedings

Universidade Estadual de Campinas

LUANA ALVES TAVARES

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Tratamento com luz ultravioleta para inativação enzimática das frações píleo e estipe de cogumelos de Pleurotus ostreatus
SILVA, Nayara ¹
MARTOS, Emerson ¹
VENANCIO, Andreia ¹
SILVA, Joana ¹
SILVA, Ana ¹
TAVARES, Luana Alves ²
ALVES, José Guilherme Lembi Ferreira ³
MONDRAGÓN-BERNAL, Olga Lucía ⁴
¹ Universidade Federal de Lavras
² Universidade Estadual de Campinas
³ Universidade Federal de Lavras / Departamento de Ciência dos Alimentos
⁴ Universidade Federal de Lavras, Departamento de Ciência dos Alimentos
Vol.1, 2023 -
168693

Bioquímica y Biotecnología de Alimentos

Pôster
ELABORAÇÃO DE EMULSÕES DE ÓLEO DE RESÍDUO DE TILÁPIA ESTABILIZADAS COM MUCILAGEM DE ORA-PRO-NÓBIS
REGALADO, Karen Lendengue de Matos ¹
MEIRA, Ana Cristina Freitas de Oliveira ¹
REGALADO, Kelly Lendengue de Matos ²
MORAIS, Larissa Carolina De ¹
TAVARES, Luana Alves ³
RESENDE, Jaime Vilela de ¹
¹ Universidade Federal de Lavras / Departamento de Ciência dos Alimentos
² Universidade Federal de Lavras / Departamento de Ciências Florestais
³ Universidade Federal de Lavras
Vol.1, 2023 -
168789

Ingeniería de procesos y tecnologías emergentes

Pôster

Coautores(as) (12)

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