Kelly Toscano Pimentel | SLACAN 2023 | Galoá Proceedings

Universidade Federal Fluminense

Kelly Toscano Pimentel

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EFEITO DO ULTRASSOM DE ALTA INTENSIDADE EM REQUEIJÃO ADICIONADO DE CONCENTRADO PROTEICO DE SORO DE LEITE
PIMENTEL, Kelly Toscano ¹
GUIMARÃES, Jonas T ¹
CRUZ, Adriano Gomes da ²
FREITAS, Mônica Queiroz ¹
¹ Universidade Federal Fluminense
² Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro
Vol.1, 2023 -
168458

Ingeniería de procesos y tecnologías emergentes

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