José Luiz Viana de Carvalho | SLACAN 2023 | Galoá Proceedings

Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária

José Luiz Viana de Carvalho

¿Es este tu perfil? Inicie sesión para acceder a sus certificados

ATIVIDADE ANTIOXIDANTE, COMPOSTOS FENÓLICOS E ANTOCIANINAS EM POLPA DE JUÇAÍ LIOFILIZADA E EM SUPLEMENTO NA FORMA DE COMPRIMIDOS
CARVALHO, Lucia Maria ¹
, José Luiz Viana de Carvalho ²
ESMERINO, Alison Almeida ¹
SOARES, Antônio Gomes ²
CABRAL, Lucio ¹
¹ Universidade Federal do Rio de Janeiro
² Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária
Vol.1, 2023 -
168462

Alimentación y salud

Pôster
AVALIAÇÃO DE FERRO E DE ZINCO EM FARINHAS DE FEIJÃO-CAUPI BIOFORTIFICADO
CARVALHO, Lucia Maria ¹
TEIXEIRA, Ana Claudia Da ¹
SOUZA, Gabriel Henrique ¹
MOURA, Mirian Ribeiro Leite ²
, José Luiz Viana de Carvalho ³
SIVA, Osman Feitosa da ¹
¹ Universidade Federal do Rio de Janeiro
² Universidade Federal de Juiz de Fora / Faculdade de Farmácia / Produtos Naturais e Alimentos
³ Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária
Vol.1, 2023 -
168512

Ciencia de los alimentos y nutrición

Pôster

Coautores(as) (8)

Publicaciones en otros proceedings

CBCTA 2020
Farinha de feijão-caupi biofortificada para preparação de pratos enriquecidos nutricionalmente