JOSÉ LUIS RAMIREZ ASCHERI | SLACAN 2023 | Galoá Proceedings

Embrapa Agroindústria de Alimentos

JOSÉ LUIS RAMIREZ ASCHERI

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Nutrient-rich ready-to-eat snacks processed from whole grains of cereals and pulses seasoned with natural ingredients
VARGAS-SOLÓRZANO, Jhony Willian ¹
SANTOS, Monique Barreto ²
ASCHERI, José Luis Ramirez ¹
CARVALHO, Carlos Wanderlei Piller de ¹
¹ Embrapa Agroindústria de Alimentos
² Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro
Vol.1, 2023 -
168103

Formulación y procesamiento de alimentos

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