J. A. P. Coutinho | SLACAN 2023 | Galoá Proceedings

Universidade de Aveiro

J. A. P. Coutinho

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RECUPERANDO COMPOSTOS FENÓLICOS E ISOFLAVONAS DE OKARA USANDO BIOBASED SOLVENTS
FERREIRA, Ramon Sousa Barros ¹
TAKAHASHI, Ana M. Ferreira ²
ALMEIDA, Rafael Fernandes ³
COUTINHO, J. A. P. ²
BATISTA, Eduardo Augusto Caldas ⁴
¹ UNICAMP / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Departamento de Engenharia de Alimentos
² Universidade de Aveiro
³ Universidade Estadual de Campinas
⁴ Universidade Estadual de Campinas / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Departamento de Engenharia de Alimentos
Vol.1, 2023 -
168631

Ingeniería de procesos y tecnologías emergentes

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