Eliane da Conceição Oliveira | SLACAN 2023 | Galoá Proceedings

Universidade Federal do Pará

Eliane da Conceição Oliveira

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INFUSÕES DE FRUTAS AMAZÔNICAS: DETERMINAÇÃO DOS COMPOSTOS BIOATIVOS E POTENCIAL ANTIOXIDANTE
OLIVEIRA, Eliane da Conceição ¹
RODRIGUES, Matheus ²
CHISTÉ, RENAN CAMPOS ³
¹ Universidade Federal do Pará
² Universidade Federal do Pará / Instituto de Tecnologia / Faculdade de Engenharia de Alimentos
³ Universidade Federal do Pará (UFPA) / Instituto de Tecnologia (ITEC) / Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos (PPGCTA)
Vol.1, 2023 -
164357

Caracterización química y físico-química de alimentos (FQ)

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