Edilson Jardim Viana | SLACAN 2023 | Galoá Proceedings

Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Norte de Minas Gerais - Campus Salinas

Edilson Jardim Viana

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ANÁLISES CALDO DE CANA FERMENTADO EM UMA FÁBRICA DE CACHAÇA DA REGIÃO DE SALINAS-MG
RAMOS, Neuza Marques ¹
, Edilson Jardim Viana ²
RAMOS, Flavio Marques ²
LEMOS, Warryson Canelas Almeida ³
, Inês Clarissa Sousa Gomes ⁴
SILVA, Francisca Liliane Rocha da ⁴
OLIVEIRA, Arthur ⁵
¹ Universidade Federal de Viçosa- Departamento de Tecnologia de Alimentos - Campus Viçosa
² Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Norte de Minas Gerais - Campus Salinas
³ Departamento de Tecnologia de Alimentos / Campus Viçosa / Universidade Federal de Viçosa
⁴ Universidade Federal de Viçosa - Campus Viçosa
⁵ Universidade Federal de Viçosa - Campus Viçosa / Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos
Vol.1, 2023 -
167649

Bioquímica y Biotecnología de Alimentos

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