Dermânio Tadeu Lima Ferreira | SLACAN 2023 | Galoá Proceedings

CENTRO TECNOLOGICO DE ALIMENTOS E BEBIDAS CETABA

Dermânio Tadeu Lima Ferreira

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USO DE FARINHA DE MANDIOCA BIJU NA FABRICAÇÃO DE CERVEJA TIPO PALE ALE
FERREIRA, Dermânio Tadeu Lima ¹
PLATA-OVIEDO, Manuel ²
GOMES, Jordana Fortuna ³
CORRÊA, Renato Ivan ⁴
¹ Centro Tecnológico de Alimentos, Bebidas e Meio Ambiente - CETABA
² Universidade Tecnológica Federal do Paraná / Câmpus de Campo Mourão / Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Alimentos
³ Instituição / Centro Tecnologico de Alimentos e Bebidas - CETABA
⁴ Universidade Tecnológica Federal do Paraná
Vol.1, 2023 -
167483

Ingeniería de procesos y tecnologías emergentes

Pôster
Valor nutricional de pães com mistura de mosto de cerveja tipo Pale Ale
FERREIRA, Dermânio Tadeu Lima ¹
PISKE, Deise Cristina Ferrari ²
SOUTO, Mariane Rosabone Antunes
CORRÊA, Renato Ivan ³
¹ Centro Tecnológico de Alimentos, Bebidas e Meio Ambiente - CETABA
² Centro Tecnologico de Alimentos e Bebidas - CETABA
³ Universidade Tecnológica Federal do Paraná
Vol.1, 2023 -
168070

Ciencia de los alimentos y nutrición

Pôster

Coautores(as) (5)