Cristobal Rojas Pizarro | SLACAN 2023 | Galoá Proceedings

Universidad de Santiago de Chile

Cristobal Rojas Pizarro

¿Es este tu perfil? Inicie sesión para acceder a sus certificados

CAMBIOS REOLÓGICOS DE GELES BASADOS EN NANOEMULSIONES ANTES Y DESPUÉS DEL PROCESAMIENTO ORAL
ARANCIBIA, Carla ¹
PIZARRO, Cristobal Rojas ¹
MENESES, Matías ¹
VIELMA, Karen ¹
RIQUELME, Natalia ²
¹ Universidad de Santiago de Chile
² Universidad de Santiago de Chile / Facultad Tecnologica / Departamento de Ciencia y Tecnologia de los Alimentos
Vol.1, 2023 -
165514

Formulación y procesamiento de alimentos

Pôster
Formulación de un helado proteico bajo en grasas destinado a deportistas
PIZARRO, Cristobal Rojas
ECHAVARRÍA, Agustín ¹
RIQUELME, Natalia ²
ARANCIBIA, Carla ¹
MOLINA, Raul ³
¹ Universidad de Santiago de Chile
² Universidad de Santiago de Chile / Facultad Tecnologica / Departamento de Ciencia y Tecnologia de los Alimentos
³ Universidad de Santiago de Chile - Departamento de Ciencia y Tecnologia de los Alimentos
Vol.1, 2023 -
163714

Formulación y procesamiento de alimentos

Pôster

Coautores(as) (6)