Pasar al contenido principal

SLACAN 2023

ISBN: 978-65-89463-70-2
ISSN: 3086-2221
Login
SLACAN 2023
  • Presentación
  • Comités
  • Reglas de envío
  • Libro de resumen
  • Trabajos
  • Autores
  • Ejes temáticos
  • Ranking
  • Canal de noticias
  • Contacto
  • Edición actual
  • Archivo

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)
Actas del Simposio Latinoamericano de Ciencia de los Alimentos y Nutrición (SLACAN)

ISSN: 3086-2221
ISBN: 978-65-89463-70-2
  • Español
  • Inglés
  • Português, Brasil
Login
UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA MARIA/DEPARTAMENTO DE FITOTECNIA

Auri Brackmann

¿Es este tu perfil? Inicie sesión para acceder a sus certificados
Trabajos 1
  • Volatile compounds and sensory evaluation of ‘Cripps pink’ apples stored in different atmosphere conditions with and without 1-MCP

    • CANDIDO, Fernanda 1
    • BALZAN, Manoela Meira 1
    • CORDEIRO, Madison Willy 1
    • THEWES, Fabio Rodrigo 1
    • WENDT, Lucas Mallmann 1
    • BRACKMANN, Auri 2
    • WAGNER, Roger 3
    • 1 Universidade Federal de Santa Maria
    • 2 UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA MARIA/DEPARTAMENTO DE FITOTECNIA
    • 3 Universidade Federal de Santa Maria / Departamento de Tecnologia e Ciência dos Alimentos
    Vol.1, 2023 -
    167727
    Ciencias sensoriales y perfil del consumidor
    Pôster

Coautores(as) (6)

  • Fernanda Candido

    3 publicaciones

  • Roger Wagner

    3 publicaciones

  • Manoela Meira Balzan

    2 publicaciones

  • Madison Willy Cordeiro

    1 publicación

  • Fabio Rodrigo Thewes

    1 publicación

  • Lucas Mallmann Wendt

    1 publicación

Publicaciones en otros proceedings

  • SLACA 2021

    STATIC × DYNAMIC CONTROLLED ATMOSPHERE: EFFECTS ON CHEMICAL COMPOSITION OF CUTICULAR WAX AND METABOLISM OF ‘KANZI’ APPLES

  • SLACA 2021

    THE POTENTIAL CORRELATIONS BETWEEN FUNGAL CONTAMINATION AND PATULIN ACCUMULATION WITH KEY VOLATILE COMPOUNDS IN ‘MAXI GALA’ APPLES UNDER DYNAMIC CONTROLLED ATMOSPHERE STORAGE

  • SLACA 2019

    FATTY ACID COMPOSITION OF 'MAXI GALA' APPLE PEEL WAX STORED UNDER STATIC AND DYNAMIC CONTROLLED ATMOSPHERE AND EFFECT OF 1-MCP APPLICATION

Optimice su evento académico

Con casi 200.000 artículos publicados, Galoá permite a los académicos compartir y descubrir investigaciones de vanguardia a través de nuestra plataforma de publicación académica optimizada y accesible.
Obtenga más información sobre nuestros productos:

Proceedings Call for Papers Aplicaciones móviles CRM para Asociaciones Científicas
Galoá logo
Aprende más

¿Cómo citar este proceedings?

This proceedings is identified by a DOI , for use in citations or bibliographic references. Atención: este no es un DOI para el trabajo y, como tal, no se puede usar en Lattes para identificar un trabajo en particular.

Check the link "How to cite" en la página del papel, para ver cómo citar correctamente el papel