Yasmim Oliveira | SLACAN 2023 | Galoá Proceedings

Universidade Federal do Rio Grande do Norte / Departamento de Nutrição

Yasmim Oliveira

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PROPRIEDADES TECNOLÓGICAS DAS FARINHAS DE MELÕES DE POLPA SALMÃO EM DIFERENTES PERÍODOS DE COLHEITA
MEDEIROS, Luciana ¹
CARVALHO, Leticya ²
OLIVEIRA, Yasmim ²
SILVA-MAIA, Juliana Kelly da ²
MORAIS, Ana Heloneida ¹
PASSOS, Thaís Souza ¹
¹ Universidade Federal do Rio Grande do Norte / Departamento de Nutrição / Programa de Pós-Graduação em Nutrição
² Universidade Federal do Rio Grande do Norte / Departamento de Nutrição
Vol.1, 2023 -
163663

Chemical and Physico-chemical Food Characterization (FQ)

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Co-authors (5)